Hygiene­schulung

Nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 sind Lebensmittelunternehmen verpflichtet, in jährlichen Abständen Hygieneschulungen durchzuführen und zu dokumentieren. Personal-, Anlagen- und Raumhygiene sind besonders fehleranfällig und nehmen daher einen Großteil der Schulungsdauer ein. Zusätzlich empfehlen wir tätigkeitsbezogene Hygieneschulungen für Ihre Mitarbeiter. Das steigert die Prozesshygiene deutlich und gewährleistet die kontinuierliche Lebensmittelsicherheit über den gesamten Produktionsprozess.

Ein weiteres Schulungsmodul betrifft die gesetzlich vorgeschriebene Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz. Hier werden spezielle Verhaltensregeln aus dem Bereich der Personalhygiene vermittelt.

Wir bieten alle Schulungen wahlweise als Online- und Präsenzveranstaltungen an. Die Teilnahme an allen Schulungsveranstaltungen wird den Teilnehmern bescheinigt.