Für sichere Lebensmittel aus hygienischen Betrieben

Mit unserer Hygieneberatung unterstützen wir Betriebe, die eine EU-Zulassung benötigen. Dazu übernehmen wir Ihre komplette Dokumentation und liefern das HACCP-Konzept. Sie bekommen eine vollständige Gefährdungsbeurteilung, Reinigungs- und Desinfektionspläne, Dokumentations- und Erfassungslisten. Zusätzlich führen wir spezielle risikoorientierte Prüfungen zu Listerien durch.

Wir erstellen HACCP- und Eigenkontrollsysteme für Bäckereien, Fleischereien, Fleischverarbeitungsbetriebe, Milchverarbeitungsbetriebe, Feinkosthersteller, Cateringunternehmen, Kantinen, Restaurants, Hotelküchen und den Einzelhandel.

Außerdem nehmen wir zyklische Betriebskontrollen vor. Im Rahmen der Eigenkontrollen entnehmen wir Produktproben, Abklatschproben und Stanzproben.